Stekpanna Metos Viking MixPan 150

Metos Viking MixPan er en panne med integrert miksefunksjon. Den pålitelige automatikken tar hånd om rutinemessig matproduksjon uten stadig overvåkning. Man kan lage mat og røre samtidig. Avstanden til gulv er 600 mm når pannen tippes helt.

Takket være den optimaliserte ergonomien er pannen hygienisk, lett å bruke og lett rengjøre. Metos Viking MixPan er brukervennlig, sikker og energieffektiv. Den kan festes boltes til gulv (alternativ) eller installeres frittstående (alternativ). MixPan oppfyller alle nasjonale og EU sikkerhetsstandarder. Beskyttelsesgrad er IPX5.

Metos Viking MixPan har forhøyet kontrollpanel. Det er beskyttet mot sprut og søl ved bruk og vask av pannen. Deler som brukes daglig kan enkelt demonteres uten spesialverktøy og vaskes i oppvaskmaskinen. Det avtagbare blandingsverktøyet har termoplastiske spesialskraper som enkelt tas av for rengjøring. Det rustfrie lokket leveres med avtagbart sikkerhetsgitter som gjør det enkelt å tilsette væske og råvarer. Et stort utvalg av valgfrie funksjoner og tilbehør er tilgjengelig for Metos Viking MixPan.

- Elektrisk tipping
- Temperaturjustering fra 50°…. 250°C
- Stort og tydelig kontrollpanel
- Miksing i to retninger, 10–40 rpm
- 2 forhåndsprogrammerte blandeprogram
- Kan kombineres og installeres i grupper med andre Viking og Metos panner for å spare plass
- Utførelse i rustfritt stål, isolert utførelse
- Bruttovolum 175 l
- Nettovolum 150 l

INNKLUDERT I STANDARD LEVERANSE:
- Viking MixPan med 2 mikseprogrammer
- Elektrisk tipping
- Forhøyet kontrollpanel
- Nødstopp
- Tilbehørskroker
- Blandeverktøy
- Sikkerhetsgitter
- Støttepilar

Ekstrautstyr kan monteres på fabrikk mot tillegg. Vannpåfylling, automatisk vannpåfylling, S1, S2 og S3 hånddusjer.

BLANDEFUNKSJONER:
- Sterk, vedlikeholdsfri, autorevers mikser for alle blandinger
- Termoplast spesialskraper i restaurantkvalitet
- Fins også med en skrape i rustfritt stål (alternativ)
- Omrøringshastighet 10–40 rpm

Toveismikseren med automatisk reversering er bunnmontert og blander produktene godt også ved lave hastigheter. Pakningene til mikseakslingen forblir ovenfor nivået på matvarene som sikrer at det ikke er noen lekkasje i motoren som medfører dyre reparasjoner. Mikseren er avtagbar og har en skrape som er lett å rengjøre. Stopper på mindre enn ett sekund om lokket åpnes. Omrøring minsker betraktelig oppvarmingstiden og er energibesparende. MixPan har to forhåndsprogrammerte mikseprogram som er designet og testet av profesjonelle.
- P1 er for omrøring under matlagning, har en justerbar pulserende miksing. Blandetiden ar alltid like lang.
- P2 er for omrøring under matlagning, man kan justere intensiteten, blandehastigheten, tiden og pulseringshastigheten.

HELLEFUNKSJON:
- Effektiv og varig helling skjer elektrisk eller hydraulisk alt etter størrelsen på pannen.
- Hellehøyden er 600 mm som gjør at den passer perfekt med MPT 450 multifunksjonsvogn

SIKKERHET:
- Mikseren stopper på mindre enn ett sekund om lokket åpnes.
- MixPan heller kun når knappen trykkes inn.
- Miksing med åpent lokk forhindres i forhold til sikkerhetsforskriftene.

VANNPÅFYLLING (Alternativ):
- Manuell påfylling av vann under matlagning skjer ved å vri på bryteren
- I forbindelse med automatisk vannpåfylling doserer automatikken ønsket vannmengde.
- Vanndysen og lokket er utformet slik at vann kan fylles på uten å åpne sikkerhetslokket.

- HÅNDDUSJ (Alternativ):
- S1 - standard hånddusj
- S2 - kraftig hånddusj
- S3 – Automatisk retur hånddusj

Tilleggsutstyr (alternativ) må fabrikkbestilles og har pristillegg.