Multigen III mattransportvogn 400V3N OUTLET

*Utsalgsvare*
Serveringsvogn for mat for desentralisert matdistribusjon som passer
både til kok og servering (servering varmmat kort tid etter
tilberedning) og for kokemetoden & avkjøl (tidligere tilberedt og
avkjølt mat lagres kaldt og oppvarmet til serveringstemperatur).
Vognen overholder MMM forskrift 28/2009 for temperaturkrav for kulde og
varm mat, som gjelder matlagring, oppvarming, transport og
servering av kjølt mat.
Vognen har to separate varmerom for mat ved siden av hverandre.
Begge rom kan utstyres med kjøling (ekstra utstyr for å skille pris), som gjør vognen egnet for cook & chill.
-kapasitet: to varmerom, som begge har 8 x GN1 / 1-65 (brettavstand 74 mm) eller 7 x GN1 / 1-65 (brettavstand 83 mm)
-varme luft oppvarming med én grads nøyaktighet, maks. temperaturinnstilling + 170 °C.
-begge rom kan utstyres med kjøleteknologi som er tilgjengelig mot tilleggspris for å holde maten kald før oppvarming
-egnet for f.eks. råvarer til hovedrett, energitilsetninger, dietter, teksturendrende retter osv.
Vognene utstyrt med kjøleteknologi er også utmerket for f.eks. salater, desserter, smørbrødpålegg, meieriprodukter, snacks osv.
Vognens topp:
-serveringsplan for varme (temperaturområde + 50 ° C - + 90 ° C)
-rekkverk i rustfritt stål på tre sider
-egnet for både selvbetjening og servert bufféservering
Generelle egenskaper for vognen:
-konstruksjon av rustfritt stål, bunnplate av aluminium
-utmerket energieffektivitet: kammer og dører m/30 mm injisert polyuretanisolasjon, som bevarer varme/kulde inne. Overflatetemperatur under +40 °C
-hele vognen er omsluttet av en gummidempende beskyttelse
-tre programsteder, hvor temperatur og programtid kan velges.
-Start av forhåndsinnstilt program med bare ett tastetrykk.
Programmet starter ved behov på et senere valgt tidspunkt. Videre til eksempel barnehage kan råvarer til grøt (væske + gryn) oppbevares kaldt om natten, starter programmet til ønsket tid og om morgenen er grøten klar til å bli servert til rett tid.
-et digitalt display hvor gjeldende temperatur for begge sider og gjenværende programtid vises i tillegg til en summer etter at programmet er avsluttet
-Lette hjul etterlater ingen spor på gulvet.
Obligatorisk standardutstyr:
elektrisk tilkoblingspakke (strømuttak og kabel)
dørhåndtak -ikke låsbart
hjul, galvanisert m/brems
-bevegelige GN-kar for varme rom og nøytrale rom -funksjonspanel ved siden av døren eller for det separate øvre nivået
Vognen leveres med denne spec.: MG4215735 Door handle,unlockable
MG4215740 Wheels4xØ160galv.d.lock
MG4215749 Transp.mod. 8xGN1/1 Multigen S/XS/M/L
MG4215800 Lateral shelf Multigen II/III
MG4215807 Double refrigeration Multigen III
MG4215808 Gantry+sneeze guard+halo Multigen III