Metos Puff PFEN064 er en effektiv og pålitelig kombinasjonsovn. Et
oversiktlig betjeningspanel og lettvalgte funksjoner kombinert med enkel
rengjøring av ovnsflatene gjør ovnen enkel å bruke og rengjøre.
Oppvarmingsfunksjonene er justerbare - manuell matlaging med tre
tilberedningsmoduser: konveksjon fra 30°C til 260°C, damp fra 30°C til
130°C, kombinert fra 30°C til 260°C. Autoclima® - System som automatisk
styrer klimaet i kokekammeret. Det er mulig å programmere og lagre en
oppskrift med dens prosedyrer i en automatisk sekvens (opptil 15
sykluser) som gir hvert program sitt eget navn, bilde og informasjon om
oppskriften.
Metos Puff PFEN064 har et kokekammer i 1 mm tykt 18/10 AISI 304
rustfritt stål med lange, helt avrundede kanter for best luftstrøm og
enklere rengjøring. Dryppbrett under døren samler opp kondens og fører
det direkte til avløpet, selv med døren åpen. Ovn har et automatisk LCS
(Liquid Clean System) vaskesystem med innebygget tank og automatisk
dosering. I tillegg syv automatiske vaskeprogrammer, uten behov for at
en operatør skal være tilstede etter oppstart. Utvendig vaskedusj er
tilgjengelig som tilbehør.
Den doble venstrehåndsdøren er utstyrt med varmereflekterende
spalteglass som sammen med luftspalten mellom glassene reduserer
varmestrålingen samtidig som den beholder varmen inne i enheten, og
unngår unødvendig energitap.
- 7 geiderpar, avstand 77 mm
- geider for 600x400 mm stekebrett
- kammermål 645x455x585 mm
- dampkoking + 30°C til + 130°C, konveksjonsluft + 30°C ... + 260°C,
kombinasjonsfunksjon + 30°C ... + 260°C
- automatisk rengjøringssystem
- USB og Wi-Fi-tilkobling
- LED-belysning i ovnsrommet
- to hastighets vifte, normal / redusert
- automatisk reversering av viften
- selvdiagnose med smart feilvisning
- elektrisk kontroll for "ikke vann"-varsel
- 7" høyoppløselig og kapasitiv LCD-fargeskjerm
- programmerbar
- enheten er klar til å ettermonteres med spenningen 3AC 230V.
TILBEHØR (bestilles separat)
- vask dusj
- høyre dør
- avtrekkshette
- monteringssett for montering på toppen
- åpent stativ
Tilberedning
Koking
GN-kantiner og -brett
Matdistribusjon og mattransport
Servering og serveringslinjer
Småutstyr servering
Displaymonter og kjølt serveringsmonter
Kaffe
Barutstyr og innredning
Isbiter og Iskrem / gelato
Kjøleutstyr og nedkjøling
Oppvask
Oppvask tilbehør og innredning
Vannfilter
Innredning
Traller og vogner
Vaskeriutstyr
Outlet
