+47 924 28 860 

Art.nr: MG4224212

Kombigryte Metos Viking Combi 4G 300E

Kapasitet: Viking Combi 300: Bruttovolum 333 liter, nettovolum 300 liter

Liste pris 420 865,00 kr
Bestillingsprodukt
Kapasitet: Viking Combi 300: Bruttovolum 333 liter, nettovolum 300 liter

Kokegryten som er produsert i Finland tilpasses etter kundens ønsker og behov. Optimalisert ergonomi, enkel å bruke, rengjøre, hygienisk og energieffektiv.

Automatisk mantelfylling som standard. Kan monteres enkeltstående eller i gruppe sammen med Viking og Proveno utstyr. Gruppemontering er plassbesparende pga. færre kontrollsøyler.

Tippehøyden er 600 mm. Kan leveres med forhøyet spesialramme hvis man ønsker høyere tippehøyde.

LEVERINGEN INKLUDERER Alle våre gryter spesialtilpasses kundens ønsker og behov. Røreverk i rustfritt stål med skrapevinger som er enkel å demontere og rengjøre i oppvaskmaskin. Heavy Duty røreverk som standard i gryter på 300 og 400 l. Solid lokk i rustfritt stål med sikkerhetsgitter som lett kan tas av og vaskes i oppvaskmaskin. Lokket kan også rengjøres i åpen stilling festet til gryten pga. roterende mekanisme. Peilepinne i rustfritt stål, tilbehørskrok og støttesøyle.

FABRIKKALTERNATIV (må bestilles sammen med gryten)
- elektrisk eller direkte dampdrevet modell
- hånddusj, tre forskjellige alternativer
- kjelesensor for Metos IoLiving trådløs overvåkning (HACCP)
- manuell kjøling C1 springvann (passer ikke med dampdrevne gryter eller hånddusj S3), beskrevet lenger ned i teksten
- automatisk kjøling C2, C3i og C5i, beskrevet lenger nede i teksten
- mattemperatur display
- automatisk vannpåfylling
- tappekran og avløpsrør D1 og D2
- alternative driftsspenninger
- dobbel vannforbindelse, beskrevet lenger nede i teksten
- stikkontakt bak kontrollpanelet for tilbehør 230V 10A
- for høyere hygienekrav; helsveiset kappe og uretan varmeisolering

INSTALLASJONSALTERNATIVER (valgfritt)
- fast installasjon: monteringsramme for innstøpning i gulv eller monteringsramme festet til gulv. Monteringsrammens høyde kan spesialtilpasses
- frittstående installasjon: monteringsramme med ben evt. med flenser for frittstående installasjon: rekkverk 1 for frittstående installasjon: rekkverk 2
- for alle ovennevnte alternativer er gruppemonteringspakker tilgjengelig

TILBEHØR
- trådløst IoLiving-overvåkningsprogram
- røreverk med IoLiving-sensoren
- silplate
- tappekran
- vispegrind
- rengjøringsverktøy
- Heavy Duty røreverk for gryter 150-400 liter
- purésett for gryter 40-100 liter
- et bredt utvalg av ekstra tilbehør er tilgjengelig

MATERIALE Grytens konstruksjon er laget i rustfritt stål. Innerdelen er av syrefast rustfritt stål. Beskyttelsesklasse IPX5. KONTROLLPANEL
- stort elektromekanisk forhøyet kontrollpanel slik at det er beskyttet mot støt og damp
- aktive funksjoner (varme, miksing og kjøling) er led opplyste og godt synlige
- nødstopp
- stikkontakt bak kontrollpanelet for tilbehør 230V 10A

MIKSING
- to ferdige programmer
- trinnløs miksehastighet 15-120 o/min
- toveis miksing med automatisk reverseringsfunksjon sikrer godt resultat hver gang, selv på lav hastighet uten å skade maten. Standardprogrammer:
- forsiktig toveis miksing for f.eks. suppe
- Kjøttdeig/potetmos (kraftig miksing fram og tilbake) Du kan når som helst bytte program. Kan benyttes med vispegrind (ekstra) Omrøring stopper på mindre enn et sekund hvis lokket åpnes. Miksingen sparer tid på både oppvarming og nedkjøling som igjen sparer energi.

RENGJØRING Mikseprogramm kan brukes som rengjøringsprogram hvis rengjøringsverktøy festes til røreverket.

VARMEFUNKSJON Temperaturområde fra 0°C til +120°C velges ved 6 trinns bryter. Temperaturdisplayets nøyaktighet er 1°C (tilvalg)for optimalt energiforbruk. Maksimalt arbeidstrykk i systemet er 1,0 bar, som tilsvarer +120°C på grytens innerside.

MANUELL PÅFYLLING AV VANN Manuell påfylling av vann styres fra panelet. Kranen er plassert ved grytekanten slik at vann også kan fylles på i tippet tilstand. Dette er en viktig funksjon f.eks. ved skylling av pasta.

AUTOMATISK VANNFYLLING Automatisk vannfylling (ekstra)styres fra panelet, vannmengde leses av fra panelet. Hold inne knappen til ønsket mengde vann er oppnådd. Når forhåndsinnstilt mengde vann er oppnådd, stopper vannet. Kranen er plassert ved grytekanten slik at vann også kan fylles på i tippet tilstand. Dette er en viktig funksjon f.eks. ved skylling av pasta. Mantel fylles automatisk med riktig vannmengde for optimal effekt.

TIPPEFUNKSJON Kraftig elektrisk 40-150L / hydraulisk 200-400L tippefunksjon. Ergonomisk vippehøyde 600 mm. Kun mulig å tippe gryten ved tohåndsgrep for sikkerhet.

KONTROLL HACCP-sensor (ekstra), som kan kobles til overvåkningssystemer eller Metos IoLiving.

MATTEMPERATURDISPLAY (ekstra) Mattemperatur vises i displayet på panelet med 1°C nøyaktighet.

DOBBEL VANNTILKOBLING (ekstra) Springvann til matproduksjon og f.eks. filtrert vann til mantel. Dette for å unngå f.eks. kalk i mantelen.

SIKKERHET Utformingen av panelet forhindrer farlige situasjoner som kan oppstå på grunn av feil bruk. Miseren stopper på ett sekund hvis lokket åpnes og alarm aktiveres. Tipping kan kun utføres med tohåndsgrep Avkjøling av mantelen før avløpsventilen kan åpnes. Miksing kan kun foregå ved lukket lokk.

MANUELL KJØING MED SRINGVANN C1 (ekstra) (Kan ikke brukes ved dampdrevne gryter etter uttrekkbar hånddusj S3) Krever S1 eller S2 hånddusj som tilkobles manuelt.

AUTOMATISK KJØLING MED SPRINGVANN (C2) Helautomatisk nedkjøling til ønsket temperatur, går automatisk over til hold funksjon. Matvaretemperaturen er synlig i displayet under syklusen. Endring/stopp under hele syklusen er mulig. Automatisk tømming av mantel etter endt syklus.
Generell
Beskrivelse Kombigryte Metos Viking Combi 4G 300E
Dimensjoner og kapasitet
Produktkapacitet 300 L
Bredde mm 1560
Dyp mm 1100
Høyde mm 900/1535
Pakkevolum 4,008 m3
Transport mål (LxDxH) 169x134x177 cm
Net weight with unit 410 kg
Vekt inkl. emballasje 441 kg
Teknisk informasjon
Tilkoblingseffekt kW 43.6
Sikringsstørrelse A 80
Spenning V 400/230
Antall faser 3NPE
Frekvens Hz 50/60
Maks strømforbruk A 74
Beskyttelsesgrad (IP) X5
Type elektrisk tilkobling Fast
Elektrisk tilkobl. høyde mm 510
Kaldt vann diam. R½" (Ø15)
Kaldt vann, tilkoblingsdim. Utvendig gjenge
Kaldt vann, mengde l/min 20
Kaldt vann, min trykk kPa 250
Kaldt vann, maks trykk kPa 600
Kaldt vann, tilkoblingshøyde mm 270
Varmt vann, diam. R½" (Ø15)
Varmt vann, tilkoblingsdim. Utvendig gjenge
Varmt vann, min trykk kPa 250
Varmt vann, maks trykk kPa 600
Varmt vann, tilkoblingshøyde mm 270

Tjenester og tilbehør

Liste pris 25 834,00 kr Kampanjepris 24 284,00 kr

Liste pris 59 375,00 kr Kampanjepris 55 813,00 kr

Liste pris 8 724,00 kr Kampanjepris 8 201,00 kr

Liste pris 113,00 kr Kampanjepris 107,00 kr

Liste pris 29 685,00 kr Kampanjepris 27 904,00 kr

Liste pris 30 591,00 kr Kampanjepris 28 756,00 kr

Liste pris 32 235,00 kr Kampanjepris 30 301,00 kr

Liste pris 10 841,00 kr Kampanjepris 10 191,00 kr

Liste pris 8 338,00 kr Kampanjepris 7 838,00 kr

Liste pris 18 692,00 kr Kampanjepris 17 571,00 kr

Liste pris 10 204,00 kr Kampanjepris 9 592,00 kr

Liste pris 13 410,00 kr Kampanjepris 12 606,00 kr

Liste pris 27 950,00 kr Kampanjepris 26 273,00 kr

Liste pris 5 343,00 kr Kampanjepris 5 023,00 kr

Liste pris 8 816,00 kr Kampanjepris 8 288,00 kr

Liste pris 5 775,00 kr Kampanjepris 5 429,00 kr

Liste pris 15 773,00 kr Kampanjepris 14 827,00 kr

Liste pris 15 773,00 kr Kampanjepris 14 827,00 kr

Liste pris 6 504,00 kr Kampanjepris 6 114,00 kr

Liste pris 5 857,00 kr Kampanjepris 5 506,00 kr

Liste pris 7 152,00 kr Kampanjepris 6 723,00 kr

Liste pris 12 290,00 kr Kampanjepris 11 553,00 kr

Liste pris 12 649,00 kr Kampanjepris 11 891,00 kr

Liste pris 23 778,00 kr Kampanjepris 22 352,00 kr

Liste pris 1 171,00 kr Kampanjepris 1 101,00 kr

Liste pris 4 141,00 kr Kampanjepris 3 893,00 kr

Liste pris 16 760,00 kr Kampanjepris 15 755,00 kr

Liste pris 5 318,00 kr Kampanjepris 4 999,00 kr

Liste pris 1 223,00 kr Kampanjepris 1 150,00 kr

Liste pris 4 069,00 kr Kampanjepris 3 825,00 kr

Liste pris 25 659,00 kr Kampanjepris 24 120,00 kr

Liste pris 17 880,00 kr Kampanjepris 16 808,00 kr

Liste pris 28 495,00 kr Kampanjepris 26 786,00 kr

Liste pris 9 433,00 kr Kampanjepris 8 868,00 kr

Liste pris 25 659,00 kr Kampanjepris 24 120,00 kr

Liste pris 4 562,00 kr Kampanjepris 4 289,00 kr

Liste pris 17 520,00 kr Kampanjepris 16 469,00 kr