Kokgryte Metos Viking 4G 40E

Kapasitet, Viking 40: Bruttovolum 48 liter, nettovolum 40 liter

Kokegryten som er produsert i Finland tilpasses etter kundens ønsker og behov. Optimalisert ergonomi, enkel å bruke, rengjøre, hygienisk og energieffektiv.

Kan monteres enkeltstående eller i gruppe sammen med Viking og Proveno utstyr. Gruppemontering er plassbesparende pga. færre kontrollsøyler.

Kan også leveres med automatisk mantelpåfylling (tillegg). Tippehøyden er 600 mm. Kan leveres med forhøyet spesialramme hvis man ønsker høyere tippehøyde.

LEVERINGEN INKLUDERER Alle våre gryter spesialtilpasses kundens ønsker og behov. Rustfritt lokk for 40-100 l gryter. 150-400 l gryter har hengslet lokk som enkelt kan tas av og vaskes i oppvaskmaskin. Lokket kan også rengjøres i åpen stilling festet til gryten pga. roterende mekanisme. Peilepinne i rustfritt stål, tilbehørskrok og støttesøyle.

FABRIKKALTERNATIV (må bestilles sammen med gryten)
- elektrisk eller direkte dampdrevet modell
- hånddusj, tre forskjellige alternativer
- automatisk mantelpåfylling
- automatisk vannpåfylling
- tappekran og avløpsrør D1 og D2
- alternative driftsspenninger
- dobbel vannforbindelse, beskrevet lenger nede i teksten
- stikkontakt bak kontrollpanelet for tilbehør 230V 10A
- for høyere hygienekrav; helsveiset kappe og uretan varmeisolering

INSTALLASJONSALTERNATIVER (valgfritt)
- fast installasjon: monteringsramme for innstøpning i gulv eller monteringsramme festet til gulv. Monteringsrammens høyde kan spesialtilpasses
- frittstående installasjon: monteringsramme med ben evt. med flenser for frittstående installasjon: rekkverk 1 for frittstående installasjon: rekkverk 2
- for alle ovennevnte alternativer er gruppemonteringspakker tilgjengelig

TILBEHØR
- silplate
- tappekran
- et bredt utvalg av ekstra tilbehør er tilgjengelig

MATERIALE Grytens konstruksjon er laget i rustfritt stål. Innerdelen er av syrefast rustfritt stål. Beskyttelsesklasse IPX5.

KONTROLLPANEL
- stort elektromekanisk forhøyet kontrollpanel slik at det er beskyttet mot støt og damp
- aktive funksjoner er led opplyste og godt synlige
- nødstopp
- stikkontakt bak kontrollpanelet for tilbehør 230V 10A

VARMEFUNKSJON Temperaturområde fra 0°C til +120°C velges ved 6 trinns bryter. Maksimalt arbeidstrykk i systemet er 1,0 bar, som tilsvarer +120°C på grytens innerside.

MANUELL PÅFYLLING AV VANN Manuell påfylling av vann styres fra panelet. Kranen er plassert ved grytekanten slik at vann også kan fylles på i tippet tilstand. Dette er en viktig funksjon f.eks. ved skylling av pasta.

AUTOMATISK VANNFYLLING Automatisk vannfylling (ekstra)styres fra panelet, vannmengde leses av fra panelet. Hold inne knappen til ønsket mengde vann er oppnådd. Når forhåndsinnstilt mengde vann er oppnådd, stopper vannet. Kranen er plassert ved grytekanten slik at vann også kan fylles på i tippet tilstand. Dette er en viktig funksjon f.eks. ved skylling av pasta. Mantel fylles automatisk med riktig vannmengde for optimal effekt.

TIPPEFUNKSJON Kraftig elektrisk 40-200l / hydraulisk 300-400l tippefunksjon. Ergonomisk vippehøyde 600 mm. Kun mulig å tippe gryten ved tohåndsgrep for sikkerhet.

DOBBEL VANNTILKOBLING (ekstra) Springvann til matproduksjon og f.eks. filtrert vann til mantel. Dette for å unngå f.eks. kalk i mantelen.

SIKKERHET Utformingen av panelet forhindrer farlige situasjoner som kan oppstå på grunn av feil bruk. Tipping kan kun utføres med tohåndsgrep

AUTOMATISK MANTELPÅFYLLING Mantelen fylles automatisk med riktig mengde vann for optimal effekt (ekstra)