Hurtignedfrysningstunnel Metos MBF201SB-RTF

20 x GN1/1-40 eller GN10 x GN1/1-65. Egnet for GN 1/1 -vogner
- hurtignedkjøling, hurtignedfrysing og tining ved kontrollert temperatur og fuktighet
- to dører, rullemodell
- med isolert gulv
- innvendig bunn- og gulvdyseformet lekkasjesikker
- indre mål (lengde x dybde x høyde) 680 x 950 x 1820 mm
- konstruksjon i rustfritt stål
- isolasjon laget av polyuretanskum med høy tetthet, tykkelse 80 mm
- avrundede indre hjørner hjelper rengjøringen
- indre støtfangere i rustfritt stål
- hengslet dør med pakning og lukkerampesystem
- vertikalt ergonomisk dørhåndtak med magnetisk lukking
- fullt inspiserbart elektrisk panel foran og IP54
- 7" høyoppløselig IPS kapasitiv TOUCH-skjerm, enkel å bruke
- høyytelses fordampervifter - mulighet for å justere luftstrømmen i blåsekjøleren under kjøleprosessen
- USB-port for nedlasting av HACCP-data, oppskrifter og programvareoppdatering
- flerpunktssonde sikrer en nøyaktig kjøleprosess ved å måle matens kjerne- og overflatetemperatur
- oppskriftsbibliotek, mange forhåndsinnstilte programmer for forskjellige matvarer
- mulighet for å programmere og lagre flere tilpassede kjøleprogrammer
- forkjølingsfunksjon
- etter kjøleprosessen fortsetter maskinen automatisk i konserveringsfasen
- kjølekapasitet 110 kg og frysekapasitet 75 kg, oppgitt blast kjøle/fryse kapasitet kg/t er nominell, og kan ikke oppnås med alle matvarer og omstendigheter
- for fjernkjøling er kjøleaggregatet ikke inkludert i leveransen
- kjølekapasitet 6690 W